دبلوم متوسط في الفندقة
تيح الجامعة العربية الألمانية للعلوم والتكنولوجيا للطلبة فرصة الدراسة للحصول على دبلوم الفندقة. و تستغرق الدراسة بهذا التخصص سنتين يمكن اختزالها إلى سنة واحدة إذا أراد الطالب ذلك و بذل جهدا في دراسته.
مقررات الدراسة :
يعتمد منهج الدراسة على تقديم 20 مادة للطالب مقسمة على أربعة فصول، تتوزع بدورها على فصلين اثنين سنويا، مثلما نوضحه كالآتي :
السنة الاولى و تتضمن فصلين:
الفصل الاول :
1- الخدمات الفندقية
2- الإستقبال والسكرتارية
3- خدمات الغرف والأجنحة
4- المحاسبة الفندقية
5- الإعلام السياحي
الفصل الثاني :
6- المراسلات وحجز الغرف
7- خدمات المجاميع
8- المطبخ وفن الأغذية
9- اللغة الأنكليزية
10- المنظمات الفندقية
السنة الثانية و تتضمن فصلين:
الفصل الأول:
1- فن الديكور الداخلي
2- السلامة الصحية والأطعمة
3- إدارة المشتريات الفندقية
4- اللغة الإنكليزية
5- مراقبة التكاليف
الفصل الثاني
6- مهارات الحاسوب
7- الدليل السياحي
8- الصناعة الفندقية
9- شبكات الاتصال
10- بحث التخرج